Assaisonnezavec du gros sel, de poivre et d’herbes aromatiques. Saisir la côte de bœuf 3 à 4mn de chaque côté à la poêle très chaude jusqu’à ce qu’elle prenne une jolie coloration. Préchauffer le four à 240°C. Déposez la viande debout dans un plat et placez-la dans le four (comptez 10 min/500g, donc 20 min pour une côte Leblog officiel de Carré de Boeuf, votre boucherie te marché goumet en ligne. Le blog officiel de Carré de Boeuf, votre boucherie te marché goumet en ligne Skip to content. Accueil; A propos Recherche. Recettes salées. Apéro & entrées; Plutôt viande ou volaille ? Et pour accompagner; Recettes sucrées. En dessert; Pour le goûter; Et les jours laCôte de Bœuf: Quels gens charmants ! - consultez 310 avis de voyageurs, 88 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Toulouse, France sur Tripadvisor. Apéritifet amuses bouche, entrée, côte de boeuf Aubrac cuite aux ceps de vigne, aligot et farçous, fromages de l'Aveyron et dessert. Vins et café compris. Vins et café compris. Le lendemain, après un petit déjeuner gourmand, nous pouvons vous proposer une petite randonnée pour vous faire découvrir notre belle région. Tempsde cuisson: 20 minutes. La cote de boeuf peut être cuite à la poêle. Contrairement à ce que l’on peut penser, le résultat est au rendez-vous ! Saisir la cote de boeuf sur une poêle très chaude 10 minutes sur chaque face pour une cuisson saignante. ASTUCE: COTE DE BOEUF. A la poêle ou dans le four, n’hésitez pas à rajouter Accompagnementpour la côte de boeuf. Pour accompagner votre viande, quoi de mieux que de l'accompagner d'une purée de pomme de terre, de pommes de terre sautées, à l'eau ou bien d'une poêlé de légumes. Et sinon pour un repas bien complet une salade verte et un peu de gratin de pomme de terre 17nov. 2010 à 10:40. bonjour ! moi je mets du jarret de boeuf, une poule et une langue de boeuf et ça me fait mes repas pour 4 jours au moins : 1er jour, le jarret, 2) poule à la créme, 3) langue sauce piquante,4) boulette et bien sur ne pas oublier le bouillon avec du vermicelle ou avec du tapioca, créme fraîche et jaune d' oeuf, Marie. Dansla poêle, cuisez de chaque côté durant “cinq bonnes minutes” jusqu’à ce qu’elle soit bien caramélisée et croûtée. Ajoutez du beurre demi-sel et arrosez la viande. “On peut mettre une petite gousse d’ail qu’on écrase dans le beurre ou mettre du thym”, propose également le chef. pourBurritos de boeuf. 1. Hachez très finement l’oignon. Faites-le dorer dans une poêle. 2. Ajoutez le boeuf haché, mélangez pour éviter qu’il ne forme de paquets. 3. Après 5 min à feu très vif, ajoutez les deux tiers du bouillon. Laissez réduire en maintenant l’ébullition à feu vif durant 15 min environ. Maisalors, quel dessert après une pizza Second classique, il s’agit du brownie, au chocolat et aux noix de pécan. Parfait dessert après une pizza, ce gâteau a une texture fondante en bouche pour les amateur de gourmandise. Sans nul doute un des dessert préférés des enfants (et des grands enfants). Pizza Paï a choisi la vraie recette JmFC5. Ma première côte de boeuf de la saison cuite au Barbecue ! Le plus important est d’abord de choisir une bonne viande. Pas trop nerveuse et sans grosses parties grasses. L’idéal est qu’elle soit légèrement persillée légers sillons de gras , cela reste du gras mais c’est pour moi un gage d’une viande trés goûteuse. Vous me direz, dans cette recette il y a beaucoup de sel et du gras. Le premier on pense à l’enlever et pour le gras il faut que cela soit une consommation occasionnelle ! La côte de boeuf, même si elle est grasse n’est pas interdite ! Vous allez pas vous priver d’un barbecue du Week end.. au même titre que les Chipolatas. Pour avoir bonne conscience, choisissez un accompagnement riche en légumes ! et surtout cela vous fera un repas équilibré. Evitez les patates et les frites. Pour ma part j’ai opté pour un taboulé de petit épeautre IG bas avec quelques légume grillés et une petite pâtisserie à faible index glycémique en dessert. Pour la cuisson au Barbecue il faut la faire sur une grille propre et éviter absolument les flammes sur la viande le gras brulé c’est toxique. Donc soyez présent et bouger la viande et la positionner sur une zone où il y a moins de braises. Vous pouvez opter pour une cuisson à la Plancha ou au grill en fonte. Si vous avez un barbecue avec couvercle, les dernière minutes de cuisson peuvent se faire à couvert. C’est cette fin de cuisson qui va déterminer le type de cuisson de la viande – entre 4 et 6 minutes elle sera saignate, et au delà… à point. Mais cela reste approximatif et dépendra de la chaleur de cuisson ! Pour ne pas vous tromper, l’idéal est d’avoir un thermomètre sonde. Température à coeur de la cote de boeuf Saignant 48 à 52°C À point 53 à 58°C Bien Cuit après 58°C pour moi trop cuit DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre Viande, avec Écran LCD RétroÉclairage, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Steak, Huile, Lait, Vin Noir Divers Recette de Côte de boeuf grillée Barbecue, grill ou plancha Produit une côte de boeuf 4 PortionsGlucides par part 0 gPréparation 10 minsCuisson 15 minsPrêt dans 25 minsLes glucides viendront de votre accompagnementIngrédients1 Côte de boeuf compter 180g par personne dont os4 cuillères à soupe Poivre concassé grosssièrement3 cuillères à soupe de gros sel de Guérande 4 branches Romarin 4 branches Thym Huile d'olive InstructionsRépartir le sel des 2 côtés de votre côte et laisser reposer pendant 1 heure - puis retirer le sel avec la tranche d'un couteauMélanger l'huile d'olive avec les herbes feuilles et badigeonner la viande avec, répartir le poivre concassé dessus et laisser mariner 30 minutes à température ambianteCuisson au barbecue veiller à ce que les braises soient bien rouges et sans flammes puis pose votre viande sur la grille et bien saisir la viande 5 minutes par face - puis décaller votre viande vers une zone sans braise ou sur une grille supérieure et continuer la cuisson 5 à 7 minutesCuisson au grill ou à la plancha saisir 5 minutes par face puis baisser le feu pour continuer la cuisson 5 minutesEnvelopper dans du papier aluminium et laisser reposer 10 minutes puis servirCuisine Cuisine Régimes et IntolérantsType de plat Plat principalNiveau de difficulté Facile Mis à jour le 23 septembre 2019 La graisse de boeuf ou suif une matière grasse à consommation occasionnelle En tant que graisse animale saturée, la graisse de boeuf ou le suif ressemble presque à un hybride d’huile de noix de coco et de beurre, mais avec une texture sèche et cireuse. Il est généralement fabriqué à partir de graisse de bovins, mais peut provenir de n’importe quel animal, à l’exception du porc – le suif de porc est appelé saindoux. Donc, le suif est essentiellement du saindoux de vache. Le suif de boeuf est composé de 50 % de gras saturés, 42 % de gras monoinsaturés et 4 % de gras polyinsaturés. Cette matière grasse est faite avec la couche graisseuse dure et blanche qui entoure les organes de l’animal, en particulier les reins. Apport nutritionnels de la graisse de boeuf Les valeurs nutritionnelles indiquées dans le tableau ci-dessous sont données pour 100 grammes de suif Calories 882 kCals protéines 0 mg cholestérol 100 mg calcium 0 g lipides 100 g sodium 0 mg glucide 0 mg fer 0 mg magnesium 0 mg Différentes questions que vous vous posez sur la graisse de boeuf Quand et comment la consommer ? Pour la cuisson à haute température, comme la friture, c’est l’un des meilleurs gras. Le suif de bœuf reste stable, avec un point de fumée élevé, ce qui évite d’oxyder les graisses et de générer des radicaux libres. La cuisson avec des huiles végétales provoque un changement dans la membrane cellulaire qui la rend moins efficace. Comment conserver la graisse de boeuf Le suif de boeuf ne nécessite pas de réfrigération et peut être conservé pour une durée d’un an ou un petit peu plus. Quels sont les bienfaits de la graisse de boeuf ? Le suif de bœuf protège contre les tumeurs métastatiques du sein Des recherches menées au Département de biologie cellulaire et d’anatomie humaine de l’Université de Californie, ont montré que ” le suif de bœuf augmente la puissance de l’acide linoléique conjugué dans la réduction des métastases des tumeurs mammaires de la souris “. Le suif de boeuf fournit de l’énergie Les graisses saturées comme le suif de bœuf fournissent une excellente forme d’énergie que le corps humain peut utiliser. La plupart des problèmes de syndrome métabolique, de prédiabète et de diabète sont dus à la surabondance de sucres dans l’alimentation sous la forme de calories glucidiques vides. Favorise la perte de poids Le suif est riche en CLA acide linoléique conjugué, un acide gras qui, selon certaines études, peut aider à brûler les graisses. Favorise une bonne santé de la peau Croyez-le ou non, le suif est le ” beurre corporel ” original. Bien sûr, étaler du gras de boeuf sur tout votre corps peut sembler peu attrayant au début, mais essayez d’abord et vous verrez. Puisque tout ce que nous mettons sur notre corps est absorbé par la peau, vous pouvez aussi profiter des bienfaits du suif en l’appliquant par voie topique, ainsi qu’en le mangeant. Soutient le système immunitaire La graisse est nécessaire pour absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K, qui aident à soutenir votre système immunitaire. L’ajout de suif à votre alimentation peut contribuer à augmenter la quantité de graisses saines dans votre alimentation, ce qui peut vous aider à absorber ces nutriments plus efficacement. Recettes de cuisine avec de la graisse de boeuf Avec la graisse de boeuf, on peut faire les pudding aux fruits britannique le sussex pond-pudding Épuiser cet incroyable reste de côte de bœuf avec mon énorme liste de recettes ! Si vous êtes comme moi, vous ne faites rien à moitié, surtout quand on parle de portions de côte de bœuf incroyablement délicieuses ou rôti de côtes debout! J'ai toujours plus de restes que je ne le pensais, et c'est une bonne chose quand vous avez toutes ces merveilleuses idées de recettes de restes !! Des idées simples à transformer en d'incroyables restes de dîners, d'accompagnements et d'apéritifs ! Des recettes savoureuses pour le petit-déjeuner et le déjeuner le jour de Noël aux fabuleuses recettes de rôti de côte de bœuf restantes pour des repas de famille plus spéciaux plus tard dans la semaine de Noël ou après des dîners de côte de bœuf pour une occasion spéciale. Bien sûr, toutes ces recettes fonctionnent tout aussi merveilleusement pour les restes de rosbif, les restes de rôti braisé ou les restes de portions de steak ! Alors si vous vous demandez que faire de vos restes de côtes de bœuf, voici votre réponse ! Aller à1. Stroganoff Premier Stroganoff 2. Tacos Carne Asada 3. Soupe soupe à la côte de bœuf et à l'orge 4. Hash de petit-déjeuner 5. Piment 6. Quesadillas 7. Sandwich à la trempette française 8. Sandwich fondant à la Philadelphie 9. Pâtes à la côte de bœuf 10. Burrito 11. Tostadas 12. Ragou 13. Poivrons farcis 14. Burritos au petit-déjeuner 15. Taquitos 16. Champignons farcis 17. Riz frit 18. Boeuf Mongol 19. Boeuf Croustillant à l'Orange 20. Sandwich Recette 💬 Commentaires 1. Stroganoff Premier Stroganoff Stroganoff de bœuf délicieusement crémeux fait avec des restes de côtes de bœuf pour de tendres morceaux de bœuf parfaitement rôti parsemé tout au long de cette incroyable recette de pâtes! La recette originale de stroganoff restante est toujours la meilleure et vaut totalement chaque instant que vous devez attendre pendant la cuisson rapide! Restes de côtes de bœuf Stroganoff Ce restes de côtes de bœuf Stroganoff est riche, crémeux, savoureux et rapide et facile à préparer! Vous avez consacré tout ce temps et vos efforts à rôtir la côte de bœuf parfaite, maintenant pour utiliser les restes dans quelque chose d'aussi savoureux! Découvrez cette recette 2. Tacos Carne Asada Cette recette de style taco de rue super facile est une merveilleuse façon d'utiliser vos restes de côte de bœuf et de vraiment laisser les saveurs briller! Ils sont super simples à faire et vous pouvez ajouter tout les garnitures à tacos préférées de votre famille à ces tacos rapides ! Avec l'ajout de mon Pico de galloou guacamole rend ces tacos hors de ce monde ! Restes de tacos de côtes de bœuf L'une des façons les plus simples de savourer un délicieux repas préparé à partir de votre rôti de côtes de bœuf des Fêtes est de servir de délicieux restes de tacos de côtes de bœuf! Ces tacos carne asada rapides et faciles sont remplis de délicieux morceaux de bœuf et garnis de pico de gallo et de queso fresco pour un taco de style street parfait! Découvrez cette recette 3. Soupe soupe à la côte de bœuf et à l'orge Riche et copieux sont vraiment un euphémisme quand on parle des saveurs étonnantes de cette soupe de côtes de bœuf ! C'est un excellent repas pour commencer sur le four tout en étant occupé avec les autres visiteurs des vacances. De plus, ils seront très impressionnés par cette soupe de bœuf pour le déjeuner ou le dîner ! Restes de soupe de bœuf à l'orge et aux champignons Cette copieuse soupe à l'orge et au bœuf de côtes de bœuf copieux vous laissera l'intention de préparer beaucoup plus de rôtis de côtes de bœuf dans un avenir très proche! Découvrez cette recette 4. Hash de petit-déjeuner Êtes-vous prêt pour le meilleur petit-déjeuner après Noël?! Prenez quelques minutes pour hacher vos restes de côtes de bœuf et quelques pommes de terre pour commencer ce petit-déjeuner de qualité supérieure au restaurant! Votre famille adorera tellement ce hasch copieux qu'il deviendra peut-être une tradition de vacances! Prime Rib Hash à partir des restes Qui aurait cru que ce simple Leftover Prime Rib Hash serait si incroyable avec ses pommes de terre sautées à la poêle et ses morceaux de boeuf?! Je ne plaisante pas! La première fois que j'ai utilisé les restes d'un rôti de côtes de bœuf pour un petit-déjeuner haché le matin de Noël, toute la famille était stupéfaite de voir à quel point c'était génial! Découvrez cette recette 5. Piment Cette Le chili steakhouse copieux est un dîner super facile à préparer qui fait bon usage de vos restes de vacances! Des morceaux tendres de côtes de bœuf mi-saignantes apportent votre chili réconfortant classique à un repas de luxe absolument savoureux! Chili de côte de bœuf Ce chili de côtes de bœuf facile à préparer utilise des morceaux délicieusement tendres de restes de rôtis de côtes de bœuf et mon mélange d'assaisonnement au chili maison! Ajoutez de l'oignon et de l'ail sautés, des tomates en dés et de la sauce tomate, et trois types de haricots pour un merveilleux dîner de chili de côtes de bœuf! Découvrez cette recette 6. Quesadillas Parlez d'une façon qui plaira à la foule de vraiment profiter le goût de votre côte de bœuf parfaitement rôtie! Ces quesadillas rapides et faciles sont le repas de famille idéal après la cuisine des Fêtes! Restes de quesadillas de côtes de bœuf Ces savoureuses Quesadillas de côtes de bœuf faites avec des restes de côtes de bœuf sont vraiment le nec plus ultra en matière de quesadilla fondante, fromage et croustillante! Les tortillas sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, remplies d'une combinaison des meilleurs fromages fondants et de morceaux tendres de côtes de bœuf ou de steak parfaitement mi-saignants! Découvrez cette recette 7. Sandwich à la trempette française Une utilisation classique de la côte de bœuf consiste à superposer des morceaux tendres de votre rôti de côtes de bœuf sur un sandwich grillé avec ou sans saveur de fromage fondu pour compléter le sandwich! Servez-les avec mes fantastiques côtes de bœuf au jus pour utiliser les restes de jus aussi! Sandwich aux restes de côtes de bœuf Le sandwich aux restes de côtes de bœuf est l'utilisation parfaite pour vos restes de rôtis de côtes de bœuf et le vin rouge de côtes de bœuf au jus! Découvrez cette recette 8. Sandwich fondant à la Philadelphie Des saveurs incroyables chargées sur un rouleau sandwich grillé avec côte de bœuf tendre, poivrons et oignons, et garni de fromage fondu! Restes de sandwich au fromage Philly à côtes levées Les restes de côtes de bœuf Philly Cheesesteak sont une combinaison étonnante de rôti de côtes de bœuf, d'oignons, de poivrons et de fromage fondu empilés dans un sandwich grillé! Découvrez cette recette 9. Pâtes à la côte de bœuf Ce dîner à la poêle super facile de 20 minutes est une façon incroyablement savoureuse d'utiliser vos restes de rôtis de côtes de bœuf, les restes de jus et les garnitures grasses ! C'est un dîner si facile à préparer et laisse vraiment briller la côte de bœuf comme la star du repas! Pâtes de côtes de bœuf My Prime Rib Pasta est une utilisation vraiment riche, copieuse et délicieuse de restes de côtes de bœuf qui est rapide et facile à préparer! C'est une utilisation incroyablement savoureuse de la graisse parée de votre rôti, de tout reste au jus et d'une généreuse portion de rôti de côte de bœuf parfaitement saignante! Découvrez cette recette 10. Burrito Que puis-je dire?! J'adore la cuisine mexicaine, miam !! Vous adorerez ces burritos à la côte de bœuf bien garnis autant que moi! Que vous choisissiez de griller vos burritos ou non, ils sont fantastiques et absolument addictifs ! Restes de burritos de côtes de bœuf Ces savoureux restes de burritos de côtes de bœuf sont tout ce que vous aimez des burritos incroyablement savoureux avec l'ajout de tendres morceaux de côtes de bœuf! Je charge mes burritos avec du riz à la coriandre et à la lime, des haricots noirs, de la coriandre fraîche hachée, du pico de gallo, du fromage râpé et du guacamole crémeux pour des burritos parfaits !! Découvrez cette recette 11. Tostadas C'était la fin de l'été 2020 et j'étais totalement sur le thème de la semaine mexicaine avec mes restes de côtes de bœuf! Qui peut me blâmer?! Celles-ci les tostadas faciles à préparer sont amusantes et délicieuses!! Ma version en bouchée est un apéritif fantastique pour les amuse-gueules, ou faire vos coquilles de tostada maison avec de plus grosses tortillas. Quoi qu'il en soit, tout le monde conviendra que c'est votre meilleure idée! Tostadas de côtes levées Ces Tostadas de côtes de bœuf super savoureuses sont remplies de couches de saveurs délicieuses allant de la côte de bœuf tendre et parfaitement rôtie aux haricots frits, en passant par la laitue fraîche, le pico de gallo, le queso et la crème! Mes tostadas sont servies dans des bols de tostada faits maison dont la taille peut varier pour servir vos tostadas de côtes de bœuf en apéritif ou dans le cadre d'un repas en famille! Découvrez cette recette 12. Ragou Une autre fabuleuse entrée de pâtes à la côte de bœuf qui vaut chaque minute d'attente! Cette version surélevée de côtes de bœuf du ragu alla bolognese italien classique est savoureux, copieux et un repas familial qui plaira à la foule! Laisser mijoter ça délicieuse sauce à la perfection, ajoutez vos tendres morceaux de restes de côtes de bœuf, puis servez sur des nouilles larges. N'oubliez pas le parmesan fraîchement râpé pour couronner parfaitement ce repas ! Côte de bœuf Ragu Ce copieux ragoût de côtes de bœuf est une délicieuse version du ragù alla bolognese italien classique avec des morceaux tendres de côtes de bœuf parfaitement rôties! Un mijotage doux et lent rassemble toutes les saveurs fantastiques pour un dîner de pâtes de côtes de bœuf parfait que toute la famille adorera! Découvrez cette recette 13. Poivrons farcis Poivrons doux farcis aux restes, quoi de ne pas aimer ?! Beaucoup de fromage couronnent parfaitement ces délicieux poivrons ! Poivrons farcis à la côte de bœuf Philly Cheesesteak Ces poivrons farcis au steak au fromage Philly à la côte de bœuf sont une combinaison savoureuse de morceaux tendres de côtes de bœuf, de champignons, d'oignons et de fromage fondu! Utilisez des restes de steak, de rosbif ou de rôti pour faire ces délicieux poivrons farcis tous les soirs de la semaine ! Découvrez cette recette 14. Burritos au petit-déjeuner Après une grosse journée de cuisine, savourez un petit-déjeuner copieux qui utilise votre savoureuse côte de bœuf dans un savoureux repas à la main ! Ajoutez vos garnitures préférées et une côte de bœuf tendre et mi-saignante pour un petit-déjeuner que tout le monde adorera ! Restes de burritos pour le petit-déjeuner à la côte de bœuf De savoureux restes de burritos grillés aux côtes de bœuf sont le meilleur petit-déjeuner à emporter ou à emporter que vous puissiez savourer ! Des restes de rôti ou de steak riches et savoureux peuvent être utilisés pour assembler ce copieux burrito au steak et aux œufs ! Découvrez cette recette 15. Taquitos Les taquitos de côtes de bœuf croustillants et frits sont un apéritif qui impressionnera à coup sûr! Restes de taquitos de côte de bœuf Les restes de taquitos de côtes de bœuf rapides et faciles à préparer sont une façon délicieusement croustillante et tendre de savourer une copieuse collation de riche rôti de côte de bœuf ! Les tortillas de maïs sont remplies de côtes de bœuf râpées et de fromage, puis frites, cuites au four ou frites à l'air à la perfection ! Découvrez cette recette 16. Champignons farcis Une excellente entrée ou apéritif pour le dîner! Les champignons et le bœuf vont de pair! Champignons farcis à la côte de bœuf Philly Les délicieux champignons farcis à la côte de bœuf Philly sont un mariage paradisiaque en combinant vos incroyables restes de côte de bœuf et vos champignons portobello! Faites revenir des oignons et faites chauffer les morceaux de la taille d'une bouchée de côte de bœuf, de rosbif ou de steak restants, puis faites cuire à la perfection ! Découvrez cette recette 17. Riz frit Un autre classique asiatique avec une copieuse torsion de côte de bœuf! Riz frit à la côte de bœuf Ce riz frit à la côte de bœuf facile à préparer est un plat d'accompagnement absolument délicieux à préparer avec vos restes de côte de bœuf, de riz, d'œufs, de pois et de carottes ! Associez-le à l'un de mes plats d'inspiration asiatique tout aussi merveilleux pour utiliser encore plus de votre côte de bœuf de la manière la plus savoureuse possible ! Découvrez cette recette 18. Boeuf Mongol Améliorez votre bœuf mongol standard avec des morceaux de côte de bœuf incroyablement tendres ! Côte de bœuf de Mongolie Le bœuf mongol de côte de bœuf savoureux combine vos tendres morceaux de restes de côte de bœuf avec une sauce au bœuf mongole copieuse, sucrée et savoureuse pour un repas incroyable! Utilisez des restes de côte de bœuf, de rosbif ou de steak pour préparer ce dîner familial qui plaira à tous ! Découvrez cette recette 19. Boeuf Croustillant à l'Orange Ce classique de la cuisine chinoise incroyablement savoureux vous épatera ! La côte de bœuf restante est parfaitement utilisée ici! Côte de bœuf à l'orange Cette délicieuse et savoureuse côte de bœuf à l'orange combine de tendres morceaux de côte de bœuf croustillants frits au wok dans une sauce à l'orange absolument incroyable ! C'est tellement délicieux que ce sera sûrement votre nouvelle façon préférée d'utiliser les restes de côte de bœuf, de rosbif ou de steak !! Découvrez cette recette 20. Sandwich Restes de sandwich à la côte de bœuf Ce copieux reste de sandwich à la côte de bœuf est composé de morceaux tendres de côte de bœuf émincée, de bébé roquette, de tranches d'oignon rouge et d'une riche sauce à la crème au raifort ! C'est une combinaison pleine de saveurs que tout le monde adorera à coup sûr! Découvrez cette recette Assurez-vous de vérifier car nous ajoutons toujours des façons plus étonnantes d'utiliser vos restes de côtes de bœuf ! Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page. Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes ! Recette Restes de côte de bœuf riz frit à la côte de bœuf + d'autres bonnes recettes ! Utilisez cet incroyable reste de côte de bœuf avec mon énorme liste de recettes ! Si vous êtes comme moi, vous ne faites rien à moitié, surtout quand on parle de portions de côte de bœuf incroyablement délicieuses ou rôti de côtes debout! Portions 4 portions Calories 378kcal Prep 5 minutes Cuisson 5 minutes Temps total 10 minutes ▢ 1 cuillerée à soupe l'huile d'arachide ou huile végétale préférée▢ 1 gros Oeuf à température ambiante, battu▢ 2 tasses riz blanc cuit un riz blanc à grains longs est préférable, refroidi▢ 2 cuillerée à soupe sauce de soja▢ ⅓ tasse pois et carottes mélange congelé, décongelé▢ 1 tasse rôti de côtes de bœuf haché ou coupé en dés▢ ½ cuillère à café huile de graines de sésame▢ ½ cuillerée à soupe oignon vert garniture facultative, tranché Portez votre wok avec l'huile d'arachide à feu vif. Une fois que l'huile commence à fumer, ajoutez l'œuf battu directement au centre de l'huile. Remuez vigoureusement en cassant l'œuf pendant qu'il cuit dans l'huile chaude environ 1 minute.1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 1 gros oeufSéparez le riz avant de l'ajouter dans votre wok ou votre poêle à frire. Ajoutez le riz blanc à grains longs entièrement refroidi et cuit dans le tasses de riz blanc cuitIncorporer la sauce soja au riz frit et aux œufs. Ensuite, ajoutez le mélange de pois et carottes décongelés Je préfère réchauffer mes petits pois et carottes surgelés avant de les ajouter avec les restes de côtes de bœuf hachés ou coupés en dés. Remuer pour les mélanger au riz cuillères à soupe de sauce soja, tasse de pois et carottes, 1 tasse de rôti de côte de bœufTerminez le riz frit en le jetant avec un filet d'huile de graines de sésame et en saupoudrant l'oignon vert tranché dans le riz frit ou juste sur le dessus comme garniture au moment de servir, si désiré. Remuer et servir cuillère à café d'huile de sésame, ½ cuillère à soupe d'oignon vert Rincer votre riz avant la cuisson vous aidera à vous assurer que vous n'avez pas de riz frit grumeleux. Les restes de riz blanc réfrigéré fonctionnent mieux. Pour utiliser du riz fraîchement cuit à la va-vite, faites cuire le riz puis étalez-le sur une plaque à pâtisserie pour qu'il refroidisse rapidement. Utilisez du riz à grains moyens à longs. N'utilisez pas de riz à grains courts ou de riz Minute. Le riz au jasmin est mon préféré. Un wok avec de l'huile brûlante, c'est mieux ! Si vous n'avez pas de wok, une grande poêle, une poêle à frire ou un faitout feront également l'affaire. Calories 378kcal 19% Glucides 24g 8% Protéine 15g 30% Graisse 24g 37% Gras saturé 9g 56% Graisses polyinsaturées 2g Gras monoinsaturés 10g Gras trans 1g Cholestérol 89mg 30% Sodium 562mg 24% Potassium 244mg 7% Fibre 1g 4% Sucre 1g 1% Vitamine A 1183IU 24% Vitamine C 1mg 1% Calcium 26mg 3% Fer à repasser 2mg 11% Parcours Idées de restes, accompagnementCuisine Américain, chinoisAngela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!